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Receita de waffle super saudável e saboroso

A base deste belo prato: batata doce e maçã.

Receita de waffle super saudável (e para a semana toda)

A vitamina A das batatas promove a saúde imunológica. Mais: a maçã ganha um novo (e bem saboroso) papel. Vamos a isto?

Estes são os ingredientes para 10 doses:
  • 2 chávena de farinha de aveia
  • 10 g de fermento em pó
  • 1½ + 1¼ colher de chá de canela
  • ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1¼ chávena de natas
  • ½ iogurte natural
  • 1 chávena de batata esmagada
  • 1/3 xícara de compota de maçã
  • 2 ovos grandes
  • 5 g colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 2 maçãs descaroçadas
  • ¼ chávena de xarope de ácer
Modo de preparação:

Misture a aveia, o fermento em pó, 1½ colher de chá de canela, o bicarbonato de sódio e o sal. Noutra tigela, bata o leite, o iogurte, a batata-doce, a compota de maçã, os ovos e a baunilha. Adicione todos os ingredientes líquidos e mexa.

Coloque ½ chávena da massa num molde com formato waffle e deixe cozinhar. Repita até usar toda a massa. Derreta a manteiga num tacho e misture com as maçãs, o xarope e ¼ colher de chá de canela.

Cozinhe até que as maçãs fiquem macias e sirva como cobertura nos waffles. Bom apetite!

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