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Tapioca energética para começar o dia em grande

Tapioca energética para começar o dia em grande

A tapioca há muito que deixou de ser apenas um ingrediente da moda e veio para ficar nos menus mais saudáveis. Ora, como todos os alimentos, deve ser consumida com moderação e como parte integrante de uma dieta rica, variada e equilibrada.

A receita que hoje lhe sugerimos pode dar-lhe um boost de energia logo pela manhã, ou mesmo à tarde, depois de um dia intenso de trabalho.

Ingredientes (para uma dose, 240 calorias por porção):

3 colheres de sopa de tapioca
1 colher de café de farelo de aveia

 

Recheio da tapioca:

1/2 banana madura em fatias
2 colheres de sobremesa de manteiga de amendoim enriquecida com proteína whey

Opcional: Canela em pó


Modo de preparação:

Espalhe a manteiga de amendoim sobre uma das metades e por cima coloque as rodelas de banana. Feche a tapioca, cozinhe-a dos dois lados. Sirva-a salpicada de canela (opcional).

Informação nutricional: 240 calorias, 36 g hidratos de carbono, 7,2 g proteína, 6,5 g gordura (1,5 g gord. sat.), 4 g fibra, 17 mg sódio.

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