Quando os nossos horários estão naquele pico de loucura, torna-se difícil arranjar tempo para preparar uma refeição saudável. Como gostamos de facilitar-lhe a vida, deixamos-lhe esta deliciosa dica 4 em 1: embalada em proteína, cheia de sabor, pronta a comer e, o melhor de tudo, não vai precisar de sujar pratos!
São os wraps de frango saborosamente práticos (em todos os sentidos).
Para 4 doses, vai precisar de:
- 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
- 1 colher de sopa de geleia de damasco
- 2 colheres de chá de chili
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola vermelha, cortada
- 1 pimento vermelho, fatiado
- Sal e pimenta
- 2 dentes de alho, finamente picados
- 500g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em fatias finas
- Folhas de alface
- coentro, para servir
‘Perca’ 20 minutos e faça assim:
- Numa tigela, misture o sumo de limão com a geleia e o chili.
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Adicione a cebola e o pimento vermelho, tempere com 1/4 de colher de chá de sal e pimenta e mexa de vez em quando até ficarem tenrinhos. Deixe cozer por 8 minutos. Adicione o alho e após 1 minuto passe todo o preparado para uma travessa.
- De volta à frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite. Tempere o frango com 1/4 colher de chá de sal e pimenta e deixe cozer. Mexa uma vez e cozinhe durante 4 minutos, até dourar. Misture a geleia e deixe a cozer cerca de 1 minuto.
- Volte a pôr o preparado de legumes na frigideira e misture tudo. Sirva-o em folhas de alface e acrescente coentros por cima.
Cada dose garante o aporte de 259 calorias, 10g de gordura (2g saturada). 30g de proteína, 338mg de sódio, 11g de hidratos de carbono, 5,5g de açúcar (0g açúcar adicionado) e 2g de fibra.
