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Receita saudável de sonhos (e sem açúcar)

O Natal não tem de ser a época mais calórica do ano e temos aqui mais uma prova. Que tal fazer esta receita saudável de sonhos?

Sonhos de Natal

O Natal não tem de ser a época mais calórica do ano. Mas também não tem de ser a época mais desconsolada do ano. O segredo é saber fazer as adaptações mais saudáveis das receitas tradicionais e aproveitar ao máximo todos os nutrientes que isso oferece.

Se é adepto de sonhos, mas não quer comer fritos atrás de fritos, o ideal é optar por assá-los e, claro, por otimizar os ingredientes.

 

Sonhos de batata-doce

(Para 15 pessoas)

Ingredientes:

  • 450 g de batata doce ralada
  • ½ cebola picada
  • 2 ovos batidos
  • 30 g de farinha
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada moída

 

Preparação

Preaqueça o forno a 200º C. Numa taça, misture todos os ingredientes. Reparta a massa em pequenos montes sobre papel de alumínio com a ajuda de uma colher de sopa. Asse-os durante 25 minutos, vire-os e deixe-os durante mais 10 minutos.

 

Informação nutricional por dose: 87 calorias, 1 g de gordura (0 g saturadas), 115 mg de sódio, 18 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra e 2 g de proteína.

 

Conselho WH – Prefira, novamente, a batata-doce à versão normal. E, em vez de os fritar, faça os sonhos no forno. Assim, garante que pode comer mais do que um, sem sentir um pingo de culpa (ou óleo!). Por fi m, nem pensar em polvilhá-los com açúcar.

 

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