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Receita de salada césar do mais saudável às opções calóricas

Esta salada é um clássico, mas oferece-nos calorias desnecessárias. Aprenda a criar uma salada César saudável e livre de ‘pecados’.

Esta salada é um clássico, mas oferece-nos calorias desnecessárias. Aprenda a criar uma salada César saudável e livre de ‘pecados’.

Corte nos Croutons

Comece por tirar os quadradinhos de pão frito da salada e com isso corta facilmente 150 calorias ao prato. Se preferir, prepare os croutons no forno com um pouco de azeite.

Proteína

Para que a salada seja altamente nutritiva, nada como juntar alguns pedaços de peito de frango cozidos ou grelhados.

Maionese caseira

Comprar os molhos já feitos é meio caminho andado para consumir calorias extra. Faça a maionese em casa e use azeite virgem extra no lugar do óleo. Ficará mais saborosa e mais saudável.

Sal

Esqueça o queijo parmesão ou as anchovas e nem sequer pense em usar sal refinado.

Verde ao máximo

Junte vários tipos de vegetais verdes de diferentes texturas. Quanto mais, melhor. E não faltam opções: alface, canónigos, kale, espinafre, agrião, rúcula, etc.

Iogurte

Se gosta de ter sempre mais um pouco de molho na salada, então opte por iogurte natural não açucarado. Misturar mostarda é também uma opção.

Ingredientes (versão saudável)

Peito de frango

iogurte

mostarda

alho

especiarias

várias folhas verdes

Ingredientes

4 doses: 2 colheres de sopa de azeite

2 peitos de frango (100 g cada)

Folhas verdes de vários tipos

Twist pecaminoso: Croutons, frango, parmesão, molhos e alface.

Molho

125 gr de iogurte natural.

1 dente de alho picado.

Sumo de 1 limão.

1 colher de chá de mostarda.

2 colheres de sopa de azeite. Pimenta moída.

Passo a passo da salada

Quando o azeite estiver quente, coloque na frigideira os peitos de frango. Enquanto arrefecem, prepare o molho. Coloque num prato os vegetais, depois o frango e por fim o molho.


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