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Receita de húmus de abacate e coentros

Receita de húmus de abacate e coentros

O húmus é das iguarias mais apreciadas do momento e também das mais versáteis e nutritivas. Se está à procura de uma versão mais arrojada, colorida e super saborosa, então está na hora de incluir abacate e coentros à receita original. Além do valor proteico do grão, esta receita oferece mais vitaminas e minerais e ainda uma boa dose de gordura saudável. Tudo graças ao abacate, pois claro.

Prepare este húmus e use-o em sanduíches e wraps ou como molho vegetais.

Húmus de abacate e coentros

Ingredientes

  • 1 abacate
  • 1 dente de alho
  • 1 chávena de coentros
  • 1 + 1/2 chávena de grão-de-bico cozido
  • Sumo de um limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal

 

Preparação:

O processo não poderia ser mais fácil. Coloque primeiro os coentros e o alho no processador, até formar uma pasta, e depois acrescente todos os outros ingredientes. Pronto para comer!

 

Receita via Women’s Health México

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