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Overnight oats. 3 receitas vegan para fazer em 5 minutos

Simples, fácil e altamente nutritivo!

Overnight oats. 3 receitas vegan para fazer em 5 minutos

Independentemente de onde surgiu a ideia, o certo é que a overnight oats (aveia adormecida) é de génio. Todos os nutrientes de uma papa de aveia comum mas sem ter de cozinhar? Está a aqui o segredo para as mulheres mais ocupadas.

Fazer umas overnight oats é tão simples quanto colocar todos os ingredientes num recipiente (seja um frasco de vido, uma taça de plástico ou uma tigela) e deixar repousar no frigorífico durante a noite. Importa lembrar que o recipiente deve ficar bem fechado (se optar por uma tigela, coloque película aderente).

“Este pequeno-almoço ‘volante’ não poderia ser mais conveniente”, diz a nutricionista Georgia Rounder, que acrescenta: “a aveia é uma ótima fonte de fibra e proteína, uma combinação vencedora que ajuda a manter a saciedade durante a manhã”.

Para fazer umas overnight oats vegan, basta trocar o leite de vaca por uma bebida vegetal. Os cereais integrais – pode optar pela aveia integral – contém nutrientes como o ferro e o zinco, que muitas pessoas obtêm de alimentos de origem animal. Adicione um pouco de chia ou sementes de cânhamo e acrescenta também ómega-3 à refeição ao mesmo tempo que aumenta a proteína.

Convencida? Então vá escolher o frasco mais giro que tem em casa e prepare estas receitas de overnight oats vegan. E o melhor: pode acrescentar os toppings saudáveis que quiser (desde sementes a bagas, passando por compota sem açúcar ou frutas variadas).

 

Overnight oats de morango

  • 1 chávena de flocos de aveia
  • ½ chávena de bebida de coco
  • ½ chávena de bebida de amêndoa ou caju
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de extrato de amêndoa (opcional)
  • 1-2 colher de sopa de xarope de ácer
  • pitada de sal
  • ¾ chávenas de morangos fatiados

Preparação: Misture todos os ingredientes e reserve no frigorífico. Antes de comer, pode acrescentar toppings à escolha (como amêndoa laminada, mais morangos, lascas de coco, etc.)

Por dose: 374 calorias, 17 g gordura (11 g gordura saturada), 44 g hidratos de carbono, 10 g açúcar, 42 mg sódio, 7 g fibra, 9 g proteína.

Receita via: My Darling Vegan

 

Overnight oats de matcha

  • Aveia
  • Chia
  • Matcha em pó
  • Coco ralado
  • Bebida vegetal de coco
  • Xarope de ácer

A base desta receita é: ½ chávena de aveia para ¾ de chávena de bebida vegetal. Os restantes ingredientes são a gosto.

Preparação: Misturar tudo num recipiente e reservar no frigorífico durante a noite.

Por dose: 272 calorias, 16 g gordura (12 g gordura saturada), 29 g hidratos de carbono, 7 g açúcar, 15 mg sódio, 5 g fibra, 5 g proteína

Receita via: Flavor the Moments

 

Overnight oats de cacau

  • ½ chávena de aveia
  • ½ chávena de bebida de amêndoa não adoçada
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de xarope de ácer
  • 2 colheres de chá de pepitas de cacau
  • 1/8 colher de chá de canela
  • ¼ colher de chá de extrato de baunilha
  • Preparação: Misture todos os ingredientes e reserve no frigorífico.

Por dose: 222 calorias, 7 g de gordura, 37 g de hidratos de carbono, 7 g de açúcar, 7 g de proteína.

Receita via: White Gloved Vegan

 

Artigo via Women’s Health EUA.

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