Quer brindar à sua saúde? Comece com um smoothie! Aqui reunimos a lista de alimentos certos: práticos, frescos, nutritivos e ricos em vitaminas e minerais.
Frutos vermelhos: Ricos em compostos protetores antioxidantes, como o ácido elágico e as antocianinas, o seu consumo está associado a vários benefícios, como a prevenção de doenças cardiovasculares e cancro
Banana: Uma das frutas mais utilizada no desporto, sobretudo por ser energética e apresentar quantidades significativas de minerais (como o potássio), confere textura ao batido e uma dose de doçura 100% natural
Espinafres: Para além de ferro, os espinafres contêm luteína, um fitoquímico do grupo dos carotenoides com ação antioxidante e protetora da retina, e um alto
teor de vitamina A, C e ácido fólico.
Beterraba: A beterraba é rica em nitrato dietético, que se converte no organismo em óxido nítrico - molécula que desempenha um papel determinante no fluxo sanguíneo e na promoção do uso eficiente de oxigénio pelos tecidos.
Bebidas vegetais: As bebidas de soja, de amêndoa ou de coco podem ser uma opção alternativa ao leite, pois não só não contêm lactose como são de fácil digestão.
Sementes de chia: São pequenas sementes, de forma oval e de cor castanho-clara. São ricas em Ómega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibra, vitaminas e minerais.
Sementes de linhaça: Tem uma composição equilibrada em ácidos gordos Ómega-3 e Ómega-6 e um alto teor em fi bra, sendo uma ótima ajuda para regular o trânsito intestinal. A versão moída poderá facilitar a junção aos outros
Dê preferência a alimentos biológicos. São cultivados em solos equilibrados, com excelentes caraterísticas nutricionais e ainda respeitam o meio ambiente.
ingredientes do batido.
Erva de trigo: É a erva germinada do grão de trigo. Alimento rico em aminoácidos, vitaminas, minerais, fibra, clorofila e enzimas vegetais, é bastante popular em dietas de desintoxicação
Clorela: Conhecida pela sua elevada densidade nutricional, é uma fonte natural de nutrientes essenciais: proteínas, carotenoides, vitaminas (B1, B2, B6, C) e minerais. É rica em clorofi la - composto que dá às plantas a sua cor verde e que importa na desintoxicação.
Espirulina: A espirulina seca é constituída por mais de 70% de proteína e é fonte de muitos outros nutrientes (vitaminas e minerais), que irão ajudá-la a sentir-se com mais energia. Não sabe como a utilizar? Necessitará apenas de adicionar em pó pequenas quantidades (cerca de 1 a 2 colheres de café) ao seu batido. Existem já preparados instantâneos, com uma mistura de alimentos em pó (erva de trigo, cevada, alfafa, espirulina, espinafres, clorela, brócolos) que a podem ajudar a facilitar a preparação do batido, adicionando de uma só vez um conjunto de ingredientes biológicos selecionados e repletos de antioxidantes
Os smoothies podem ser um excelente complemento ao seu dia alimentar ou ajudá-la a enriquecer o seu habitual batido proteico. Pronta para dar uso à liquidificadora?
As ‘regras’ são estas: no que diz respeito à fruta, não deve colocar mais que duas porções. E dê preferência à da época.
Acrescente depois umas folhas de vegetais (como espinafres ou rúcula) e uma fonte de proteína (bebida vegetal ou iogurte ou mesmo o seu habitual batido proteico). Por último, salpique com uma colher de sobremesa de uma destas sementes: chia, linhaça, abóbora, cânhamo ou girassol.
Não se esqueça de que o seu smoothie deve ser integrado num plano alimentar completo e variado. Assim se garante uma alimentação equilibrada e um estilo de vida ativo!
Siga a receita de Rita Silva, nutricionista das lojas Celeiro, para um smoothie antioxidante e energético. Por outras palavras, um sumo ‘à Popeye’:
Vai precisar de:
½ Chávena de bebida de coco biológica
1 Chávena de espinafres cozidos a vapor
1 Chávena de ananás (cerca de ¼ de um ananás médio)
1 Banana aos pedaços
sementes de chia ou de linhaça para ‘salpicar’ o sumo
Quer siga esta ou outra receita, o foco está em dar preferência a alimentos biológicos. São cultivados em solos equilibrados, com excelentes caraterísticas nutricionais e ainda respeitam o meio ambiente. Percorra a galeria de imagens e saiba quais os ingredientes mais indicados a um sumo destes.
