Quem disse que comida vegan não é saborosa? Felizmente, são cada vez menos a defender esta ideia.
Mesmo que não se siga uma dieta totalmente vegana, optar de vez em quanto por pratos livres de produtos animais é uma aposta ganha para o organismo e ambiente.
Se é dos que adere à prática ou precisa da receita certa para aderir à ‘tendência’, experimente Tofu no forno.
Tempere 130 g de tofu com cebola em pó, alho em pó e colorau. Junte-lhe 5 espargos verdes, 4 colheres de sopa de edamame e leve ao forno a 175º por 20 minutos.
Enquanto espera, asse 130 g de abóbora e sirva com o prato ainda quente, com cerca de 22 framboesas a servir de topping.
A abóbora aqui é essencial, já que tem um efeito diurético e ajuda a regular o nível de glucose no sangue. A juntar aos restantes ingredientes, completa uma refeição de apenas 361 calorias!
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